풀린 사이언스

정전기 없애는법 옷 신체 자동차 등 상황별 정리

건조한 날씨가 시작되면 옷을 입을 때나 차 문을 열 때 발생하는 정전기 때문에 스트레스를 받곤 합니다. 저도 얼마 전 새로 산 니트를 입으려다 머리카락이 사자 갈기처럼 솟구치고 자꾸 몸에 달라붙어 고생한 적이 있습니다. 단순히 참고 넘기기엔 통증도 있고 옷태도 망가져서 제대로 된 해결책이 필요하더라고요. 그래서 이번 포스팅에서는 정전기 없애는법을 옷과 이불 관리부터 신체 보습, 자동차 […]

정전기 생기는 이유와 발생 원인 및 방지 방법 정리

겨울철에 문고리를 잡거나 옷을 벗을 때 갑자기 따끔거리는 불쾌한 경험을 누구나 한 번쯤 겪습니다. 저도 최근에 니트를 입다가 머리카락이 사방으로 뻗치는 바람에 외출 전부터 진땀을 뺀 적이 있습니다. 단순한 건조함 때문이라고만 생각했는데 구체적인 이유를 알고 나니 대처하기가 훨씬 수월해졌습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 정전기 생기는 이유를 마찰의 원리부터 환경적 요인, 그리고 효과적인 예방법까지 정리해봤습니다. 물체 간의 […]

냉동 고기 뜨거운 물 해동하면 안되나요? 간단한 해답

요리할 시간은 다가오는데 고기가 여전히 꽁꽁 얼어있을 때, 마음이 급해 싱크대에 펄펄 끓는 뜨거운 물이나 온수를 틀어놓고 고기를 담가본 적 있으신가요? 단시간에 고기가 말랑해지니 기분은 좋지만, 당신은 지금 최고급 소고기를 고무타이어와 식중독균 덩어리로 만들고 있습니다. 본 포스팅에서는 뜨거운 물 해동이 유발하는 세균 폭증과 육즙 파괴의 진실을 알려드립니다. 식중독균이 기립박수 치는 ‘위험 온도 구간’ 냉동 고기를 뜨거운 물에 담그면 […]

식탁 물티슈로 닦으면 세균을 펴 바르는 행위가 될 수 있습니다.

식사를 마친 후 김칫국물이나 기름기가 묻은 식탁. 행주를 빨기 귀찮아서 뽑아 쓰는 물티슈 한 장으로 쓱 닦아내고 버리시나요? 간편해서 많이들 하는 행동이지만, 당신의 식탁은 닦기 전보다 수백 배 더 많은 세균과 화학 물질로 덮여버렸습니다. 본 포스팅에서는 물티슈 식탁 청소가 유발하는 세균 번식과 미세플라스틱의 진실을 과학적으로 파헤쳐 봅니다. 세균을 죽이지 못하고 ‘펴 바르는’ 행동 일반적인 물티슈는 살균 소독제가 […]

감자 냉장고 보관하면 발암물질 발생 위험이 존재합니다.

장마철이나 여름철, 싹이 날까 봐 두려워 흙 묻은 감자를 그대로 냉장고 채소 칸에 밀어 넣으신 적 있으신가요? 서늘한 냉장고가 감자의 신선도를 지켜줄 것 같지만, 이 상태의 감자를 꺼내 기름에 튀기거나 구우면 강력한 ‘발암 물질’이 뿜어져 나옵니다. 본 포스팅에서는 감자 냉장고 보관이 유발하는 아크릴아마이드 생성의 화학적 진실을 다루겠습니다. 냉장고의 추위가 감자를 달게 만든다 감자를 4℃ 이하의 차가운 냉장고에 보관하면, 감자는 […]

생고기 물에 씻으면 주방 세균 덮이는 이유

마트에서 사 온 돼지고기나 소고기. 팩을 뜯어보니 핏물이 고여있고 왠지 찝찝해서, 조리하기 전 흐르는 수돗물에 고기를 박박 씻어내시나요? 깨끗하게 먹으려던 이 행동이 사실은 주방 전체를 식중독균으로 코팅하는 가장 위험한 습관입니다. 본 포스팅에서는 생고기 물에 씻으면 발생하는 교차 오염의 과학적 원리와 안전한 핏물 제거법을 다루겠습니다. 수압을 타고 1미터 날아가는 세균 생고기 표면에는 ‘캄필로박터균’, ‘살모넬라균’ 등 식중독을 유발하는 치명적인 세균들이 […]

남은 밥 실온 방치하면, 볶음밥 증후군 조심하세요

밥을 다 먹고 애매하게 남은 밥. 밥솥 보온으로 두자니 누렇게 변할 것 같고, 당장 식혀서 얼리자니 귀찮아서 싱크대 위나 식탁에 하루 종일 덮어둔 적 있으신가요? “어차피 이따가 프라이팬에 펄펄 볶아 먹을 건데 뭐 어때”라고 생각하셨다면, 오늘 당장 그 습관을 버리셔야 합니다. 열을 가해도 절대 죽지 않는 무서운 독소가 밥알 속에 퍼져있을 수 있기 때문입니다. 본 […]

가스레인지 옆 식용유, 산패와 발암물질 위험

계란 후라이나 볶음 요리를 할 때 바로 집어 쓰기 편하다는 이유로, 가스레인지나 인덕션 바로 옆에 식용유 통을 올려두고 사용하시나요? 요리 동선을 줄여주는 이 사소한 습관이 사실은 매일 우리 가족의 밥상에 ‘발암 물질’을 뿌리는 위험한 행동이라는 사실을 알고 계셨나요? 본 포스팅에서는 가스레인지 옆 식용유 보관이 유발하는 기름의 산패 과정과 안전한 보관법을 과학적으로 다루겠습니다. 빛과 열에 약한 식용유의 치명적 약점 모든 식용유(콩기름, […]

뜨거운 국, 찌개 그대로 냉장고 넣으면 세균 번식 위험?

한솥 가득 끓인 미역국이나 카레. 한 끼 맛있게 먹고 나서 남은 음식을 상온에 두자니 찝찝해서, 김이 모락모락 나는 뜨거운 냄비째로 냉장고에 밀어 넣으신 적 있으신가요? “냉장고가 시원하니까 알아서 빨리 식혀주겠지”라고 생각하셨다면 엄청난 착각입니다. 이 행동은 냉장고를 고장 내는 것은 물론, 냉장고 안에 있던 다른 멀쩡한 반찬들까지 싹 다 상하게 만드는 최악의 습관입니다. 본 포스팅에서는 뜨거운 음식 […]

냉동된 고기(냉동육) 상온 해동 대신 냉장 해동을 권장하는 이유

저녁 메뉴로 스테이크나 제육볶음을 하기 위해, 냉동실 꽁꽁 얼어있던 고기를 아침에 미리 꺼내 싱크대 위에 올려두고 출근하시나요? 퇴근하고 돌아오면 딱 알맞게 녹아있어 요리하기 편하다고 생각하실 겁니다. 하지만 이 편리한 방법이 식중독을 유발하는 가장 위험한 행동이라는 사실을 알고 계셨나요? 본 포스팅에서는 상온 해동 시 발생하는 세균 폭발 현상과 안전하게 고기를 녹이는 방법을 과학적으로 알려드립니다. 세균이 가장 좋아하는 온도 ’20℃’ 식품 […]