냉장 보관이 필요한 우유는 마실 만큼만 꺼내고, 사용 뒤 바로 냉장고 안쪽 선반에 넣는 것이 기본이다. 제품의 보관 조건을 지키면서 냉장실을 4°C 이하로 관리하면 식품 안전에 도움이 된다. 우유 냉장고 보관법에서 중요한 것은 포장에 적힌 날짜만 보는 일이 아니다. 문을 여닫을 때의 온도 변화와 개봉 후 오염, 실온에 둔 시간도 함께 살펴야 한다. 일반 냉장 우유와 멸균우유의 차이를 구분하고 보관 위치, 개봉 후 사용 순서, 버려야 할 상황을 정리해 보았다.우유 냉장고 보관법, 온도와 위치는?온도 변화가 적은 냉장실 안쪽 선반에 두고, 우유가 얼지 않는 범위에서 4°C 이하로 관리하는 것이 좋다. 제품에 표시된 보관 조건도 함께 지킨다. 문 쪽 수납칸은 꺼내기 편하지만 냉장고를 열 때마다 온도가 흔들리기..