풀린 과학

참치캔 보관(개봉 전후, 냉장 기간, 폐기 기준)

참치캔은 개봉 전에는 제품에 표시된 방법대로 서늘하고 건조한 곳에 두고, 개봉한 뒤에는 남은 참치를 바로 냉장해야 한다. 밀봉된 통조림과 뚜껑을 연 식품은 보관 조건이 다르다. 참치캔 보관에서 흔히 놓치는 부분은 캔에 적힌 소비기한을 개봉 후에도 그대로 적용하는 일이다. 남은 참치는 깨끗한 밀폐용기에 담고 개봉 날짜를 적어 두면 관리하기 쉽다. 기름에 잠겨 있다고 실온에 오래 둘 수 있는 것도 아니다. 개봉 전과 후의 보관법, 냉장 기간과 버려야 할 상태를 나누어 살펴보자.참치캔 보관, 개봉 전에는 어디에 둘까?실온 보관이 가능한 미개봉 참치캔은 직사광선과 열, 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 둔다. 냉장고에 넣어야 오래 보관되는 식품은 아니며 제품의 보관 표시를 우선한다. 가스레인지나 난방기 옆, 햇..

밥솥 내솥 쌀 씻기(허용 여부, 코팅 관리, 세척 순서)

내솥에서 바로 쌀을 씻어도 되는지는 밥솥 모델의 사용설명서에 따라 다르다. 별도 용기에서 씻도록 안내한 제품도 있고, 주의사항을 지키면 내솥에서 씻을 수 있는 제품도 있다. 밥솥 내솥 쌀 씻기를 무조건 괜찮다거나 한 번만 해도 망가진다고 단정할 수 없는 이유다. 설명서를 확인하기 어렵다면 다른 그릇에서 씻은 뒤 옮기는 방법이 내솥의 불필요한 마찰을 줄이는 데 도움이 된다. 허용 여부를 찾는 법부터 쌀을 씻어 옮기는 순서, 코팅을 오래 쓰기 위한 세척 습관까지 살펴보자.밥솥 내솥 쌀 씻기, 해도 되는지 어떻게 알까?제품의 정확한 모델명으로 설명서의 취사 전 준비사항과 내솥 관리 항목을 확인하면 된다. 같은 브랜드라도 모든 내솥의 재질과 코팅, 사용 조건이 같지는 않다. 내솥 세미가 가능하다는 안내를 다른 ..