삼투압은 물만 통과시키는 막을 사이에 두고, 순수한 물이 용액 쪽으로 순이동하지 않게 하려면 용액 쪽에 더해 줘야 하는 압력이다. 물이 막을 건너 한쪽으로 더 많이 이동하는 현상을 삼투라고 한다. 삼투압 이란 말이 낯설다면 물과 설탕물 사이에 물만 통과하는 막이 있다고 생각해 보자. 물이 어느 쪽으로 움직이는지부터 살펴보면, 오이를 소금에 절일 때 물이 나오는 이유까지 이해할 수 있다.삼투압 이란, 삼투와 어떻게 다를까?삼투는 물이 막을 건너 순이동하는 현상이고, 삼투압은 그 순이동을 막는 데 필요한 압력이다. 설탕이 녹은 쪽과 순수한 물 쪽을 가르는 막이 물만 통과시킨다고 해 보자. 이런 막을 반투과성 막이라고 한다. 이 예에서 물은 설탕을 녹이는 용매이고, 설탕은 물에 녹아 있는 용질이다. 막 양쪽에..